Перевозки куриных яиц в рефконтейнеров


На куриные яйце достаточно большой спрос на мировом потребительском рынке. К тому же, данный продукт достаточно сложный, ведь его качество не определить по цвету скаралупы или сорта.
Определяющими показателями качественных куриных яиц является: свежесть, состояние здоровья птиц, их рацион и условия содержания. Но не стоит забывать, что даже самое свежее и экологически чистое яйцо может быть испорчено в результате неправильной транспортировки.

Сегодня Украина входит в десятку мировых производителей куриных яиц. Ежегодно в нашей стране производят более 12 млн. штук яиц, из которых на экспорт приходится почти 40%. Основные импортеры украинских яиц — ОПЭ, Ирак, Катар.

перед тем, как попасть к конечному потребителю, хрупкое куриное яйцо преодолевает огромный путь — сортировка, упаковки, загрузки, перевозки, распределение розничными сетям или между производств, выгрузка, хранения. Современная логистика предусмотрела все этапы и сделала перевозки куриных яиц безопасным. Однако, безопасность требует соблюдения строгих правил.

  1. упаковочный материал

Транспортировки яиц происходит в специальном прессованном картоне или готовых лотках, вступающим в маркированные короба из гофрированного картона. Если требуется перевозка яичных продуктов (желток, белок, меланж) то их розомищують в герметично запаянные банки и укладывают в ящики. Каждую партию обязательно должен сопровождать ветеринарное свидетельство о качестве продукции, а также документ с указанием температурного режима.

2. Тара и транспорт

Перевозки куриных яиц осуществляется в кузовах закрытого типа. Чаще всего это 20-ти или 40-ка футовый рефрижераторный контейнер. Также может использоваться изотермический фургон или грузовой автомобиль рефрижератор.

Все же, наиболее удобный вариант — рефрижераторный контейнер. Его конструкция позволяет перевозить грузы моем, автодорогами и железнодорожным сообщением не перегружая каждый раз продукцию, а просто переставляя контейнер с одного транспортного средства на другое.
Преимущество перевозки яиц в рефконтейнеров:

  1. Рефрижераторный контейнер поддерживает необходимую температуру груза вдоль всей цепи перевозок, что предотвращает его порчу, сохраняет качество и полезные свойства;
  2. Куриные яйца в коробках надежно вкладываются в контейнере, максимально защищает их от механических повреждений в дороге;
  3. Рефрижераторный контейнер выступает тарой, а это значительно сокращает скорость доставки. Нет необходимости в перетарци коробов с одного транспортного средства в другое. Перегружается только контейнер, значительно быстрее. Это крайне важно, ведь свежее куриное яйцо хранится максимум 90 дней, при температуре от минус 2 ° С до 0 ° С и относительной влажности воздуха 85% — 88%. И чем меньше времени уходит на доставку, тем больше остается на реализацию и употребление продукта конечным потребителем.
  4. Рефрижераторных установка работает автономно, что очень удобно в случае поломки автомобиля в дороге.

Перед загрузкой рефконтейнер обязательно проходит санитарную обработку и охлаждается до нужной температуры. В летнее время транспортировки яиц осуществляется строго в рефрижераторных контейнерах с автономной (дизель-генераторной) холодильной установкой.

3. температурный режим

куриное яйцо — скоропортящийся продукт. Одно из самых важных правил его перевозки — поддержание стабильной температуры, вентиляции, контроль влаги. Каждую партию обязательно должен сопровождать ветеринарное свидетельство о качестве продукции, а также документ с указанием температурного режима перевозки. В зависимости от того, в каком виде перевозят яйцо, отличается температурный режим.

продукт Температура

уровень влажности

яйце свежие

от 0 к +8

75% +/- 4%
яйцепродукты сушеные

от 0 к +5

75% +/- 4%
Яйцепродукти морожені ные

от -2 к -5

85%

Заказать перевозку куриных яиц в Украине можно в компании Greenway Logistics. Для этого позвоните нам или оставьте запрос на электронную почту. Мы гарантируем безопасную перевозку этого продукта по Украине и за рубежом.