Хранение продукции в рефрижераторных контейнеров.

Логистика скоропортящихся ГРУЗОВ непременно включает в себя хранение. Если раньше для производителей это сопровождалось немалыми денежными и временными затратами на выделение земельного участка под склад, закупку холодильного оборудования, строительство или поиск арендованной плоскости вблизи, то сегодня достаточно просто купить или арендовать рефрижераторный контейнер и установить его в любом доступном месте.

Рефрижераторные контейнеры в качестве склада - отличный вариант для малых и средних предприятий. они экономичны, мобильные, не требуют специфических условий для размещения и простые в условиях эксплутации.

На украинском рынке они особенно востребованы для хранения плодово-ягодных грузов, мяса, птицы, рыба, яиц. Продукты хранятся долго, не теряют полезных свойств и товарный вид.

Что важно знать:

Выбор температурного режима для хранения

В современных рефрижераторных контейнерах Вы можете регулировать:

1. Температуру внутри контейнера от -40 ° C до + 30 ° C;
2. уровень влажности;
3. Уровень углекислого газа, СО2.

Правильная настройка этих показателей предотвращает порчу продукции, нежелательному созреванию или появлении побегов, проникновению бактерий, образованию грибков и др.

Температурные режимы зависят от большого количества факторов. Например, для рыбы температура в контейнере будет настраиваться в зависимости от:

• вида рыбы (oseter, лосось, карп, треска и др.)
• охлажденная или замороженная;
• сыр, сухая или вяленая;
• холодного копчения или горячего;
• глазурованная или неглазурованная;
• без упаковки или в упаковке (вид упаковки);
• продолжительность хранения.

Загрузка и отгрузки товара

Чтобы не допустить оттаивания, обледенения грузов, или поломки холодильной установки важно не нарушать несколько правил: 

1. Перед загрузкой товар должен быть предварительно охлажденный до нужной температуры или замороженный. Рефрижераторный контейнер не замораживает груз, его назначение - поддерживать температуру хранения.
2. В 20 и 40 футовых рефконтейнеров продукция в коробках может быть возложена на пол. В 45-футовых — исключительно на паллеты. Это обусловлено различиями в конструкции пола.
3. Продукция загружается неплотно к стенкам контейнера, а отступая по периметру 20 см, а по высоте — не выше красной отметки на стенках. Это необходимо для свободной циркуляции воздуха и, как следствие, безопасного хранения товаров.
4. При загрузке / отгрузке холодильный агрегат должен быть выключен. Если в течение дня установка регулярно выключалась, то в конце дня нужно включить режим оттайки. Это необходимо для того, чтобы не допустить конденсации воздуха и обледенения элементов установки и груза.

установление рефконтейнеров.

1. Контейнер устанавливается горизонтально и исключительно на угловые фитинги.
2. Должно оставаться около 4-х метров свободного пространства по периметру контейнера для циркуляции воздуха, теплообмена, возможности полного открытия дверей и свободного доступа механика к установке.
3. Обязательно должно быть организовано: 1) питания степени защиты более 1Р44; 2) заземления, не менее 0.5 квадраты;  3) освещения со стороны холодильной установки;  4) источник воды для санитарной обработки.
4. Для стока воды контейнер нужно установить с горизонтальным уровнем так, чтобы продольный уровень отличался от горизонтального максимально на 3 Градусы. Стекания воды происходит через дренажные отверстия в углах контейнера.

При условии надлежащего установки и эксплуатации рефрижераторный контейнер будет служить долго, находясь даже в самых экстремальных климатических условиях.